家庭厨房卫生

家庭厨房除了要做到经常保持整洁外,还要做到一消二专三盖好四不吃。一消:碗筷和砧板,用完要用清水洗干净,然后再用开水烫洗一下,就可以基本上杀死细菌。或者采取煮沸消毒。二专:加工食品与熟食的刀板、抹布要专用,并定期消毒。当家庭中发生肠炎、痢疾或肝炎等传染病时,病人碗筷要专用、消毒。