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| 现代蔬菜果品财贮藏保鲜产业发展中的若干问题(上) | |
| 作者姓名： | 马岩松 车芙蓉 |
| 作者单位： | 沈阳农业大学食品系 |
| 摘 要： | 发展高效农业，开发采后贮藏保鲜加工业，是我国当前各级领导、广大农业科技人员和农民的重要工作议题；近一个时期经常接到城乡一些部门干部、职工和农民电话询问贮藏保鲜设施建设，以及某些蔬菜、果品的贮藏保鲜技术，目的都是为了发展农村经济，增收创效，致富农民。针对大家对果菜贮藏保鲜方面认识上的一些新情况，现就现代蔬菜果品贮藏保鲜产业发展中的若干问题谈几点认识。一、关于发展蔬菜果品贮藏保鲜产业的前提条件当前蔬菜果品贮藏保鲜产业发展呈现出前所未有的可喜局面，各地区纷纷建库搞保鲜业。但决不能有条件没条件都上，要使… |
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