小猪场经营的诀窍

据欧洲食品安全局报告，两种最常见的人畜共患病是沙门氏菌和弯曲杆菌属感染。2004年欧盟因食品染病的居民达38万之多。该报告称．通常人是通过被污染的食物而感染动物疫病的。该报告提供了2004年欧盟25国及挪威11种人畜共患疫病的数据和这些国家前几年的数据。该报告还包括了沙门氏菌、弯曲杆菌属、单核细胞增多性李斯特氏菌和verotoxin产生的E大肠杆菌、布鲁氏菌、耶尔森氏菌、旋毛虫、棘球绦虫、弓形体以及由牛分支杆菌引起的肺结核和狂犬病的数据。