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| 加强食品卫生检验 注意药物残留 | |
| 引用本文： | 彭义.加强食品卫生检验 注意药物残留[J].郑州牧业工程高等专科学校学报,1985(1). |
| 作者姓名： | 彭义 |
| 摘 要： | 随着农牧业的迅速发展、生产的现代化,畜禽产品越来越多地应用化学物质来处理,加之人们由于生活水平提高后,食物构成的改变,动物性蛋白质需要数量增加,因而,人类接触药物残留的机遇越来越大。长期接触残留的药物会给机体带来过敏、致畸、致突变、致癌。为了不断增强中华民族的体质,就要重视和执行食品卫生检验 |
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