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松籽仁:小产品有着大市场
作者姓名:贾斌  尹晓芬  蒋德明
作者单位:[1]辽宁省林业种苗管理总站 [2]武汉大学博士和华中科技大学 [3]中国科学院沈阳生态应用研究所
摘    要:松籽仁是红松、油松、黑松、樟子松和华山松与偃松等种籽去掉外硬壳的统称。松籽仁被誉为“长生果”、“长寿果”,种子成熟约两年,种仁味美.含油率为78%、蛋白质为14.8%、维生素A和E及人体所需的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸.还有其他植物中所没有的皮诺敛酸等多种维生素,是很有价值的木本油料和保健食品。经常食用松籽仁可起到健脑益智、抗衰延寿、润肤美颜、润肠通便、预防心血管疾病的功效,其食用历史悠久,属无污染的高级有机绿色食品,受到人们的青睐。

关 键 词:松籽仁  市场  产品  维生素A  食用历史  心血管疾病  种子成熟  保健食品
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