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维生素E延长新鲜牦牛肉货架期的研究
作者姓名:王树林 李宗文
作者单位:[1]青海大学农牧学院 [2]青海省乌兰县赛什克乡兽医站
摘    要:探讨了维生素E对延长新鲜牦牛肉货架期的有效性,并用正交试验讨论了维生素E延长新鲜牦牛肉货架期的方法。

关 键 词:维生素E 牦牛肉 货架期
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