| 摘 要： | 以装有瘤胃瘘管的成年肉用阉牛（体重３９０±３０ｋｇ）喂１００％羊草的基础日粮，通过瘤胃瘘管灌注４种不同摩尔比例（乙酸：丙酸：丁酸分别为７５：１５：１０，６５：２５：１０，５５：３５：１０和４５：４５：１０）的混合ＶＦＡ，按４×４拉丁方试验设计测定了灌注后血液ＣＯ２结合力、血液总酮体水平、血糖及胰岛素水平。结果如下：瘤胃灌注４种不同比例的ＶＦＡ对血液ＣＯ２结合力、血液总ＶＦＡ浓度和血液总酮体水平无显著影响（Ｐ＞００５）。瘤胃液中的丙酸比例超过１８５５％时，血液中葡萄糖和胰岛素水平显著增加（Ｐ＜００５），血液中葡萄糖（Ｙ，ｍｍｏｌ／Ｌ）和胰岛素（Ｙ，μｇ／Ｌ）水平分别与瘤胃液中的丙酸比例（ｍｏｌ／１００ｍｏｌ）存在线性正相关，回归方程式分别为：Ｙ＝１７１０＋００７８Ｘ（ｒ＝０９６７，ｎ＝４）；Ｙ＝７２１２＋００２０Ｘ（ｒ＝０９２２，ｎ＝４）。ＶＦＡ转化为体脂肪的效率（ｋｆ，Ｙ，％）和可消化氮转化为沉积氮的效率（ＲＮ／ＤＮ，Ｙ，％）分别与血液中葡萄糖水平（Ｘ，ｍｍｏｌ／Ｌ）呈线性正相关，回归方程分别为：Ｙ＝－２８４９９＋２１４４４Ｘ（ｒ＝０９６９，ｎ＝４）；Ｙ＝－１６６４１＋１４５１３
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