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| 猪头部检验及其意义 | |
| 引用本文： | 李春江.猪头部检验及其意义[J].现代畜牧兽医,2004(1):35. |
| 作者姓名： | 李春江 |
| 作者单位： | 辽宁省鞍山市动物检疫站,辽宁,鞍山,114004 |
| 摘 要： | 猪头部与猪整体相比虽显甚小,但无论在宰前,还是在宰后检验中,均具有重要意义。因为,许多重要疫病的病变,皆可出现在猪头部,现简述如下。 头部天然孔有暗红色、粘稠、煤焦油样、凝固不良血液或含血的泡沫痕迹,常见于最急性炭疽(炭疽动物不可解剖)。鼻镜、唇黏膜、齿龈有圆形凸起,内含透明液体的囊疱或浅平、粉红色溃疡,多见于口蹄疫,猪传染性水疱病。下颔肿胀、质地坚硬或有瘘管及脓汁、局部组织粘连,骨质疏松,表面粗糙,多见于放线菌病。脸颊及眼,口周围有污黄色、恶臭的坏 |
| 修稿时间： | 2003年11月8日 |
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