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| 牛、羊前胃内容物是猪的好饲料 | |
| 作者姓名： | 春雨 桂花 |
| 作者单位： | 辽宁省巴林右旗食品公司，辽宁省巴林右旗食品公司 |
| 摘 要： | 牛、羊前胃的内容物是未经消化的饲料,含有较高的生物蛋白质,经处理后,是一种喂猪的好饲料。其产量约占屠宰牛羊体重的10％左右。一座中小型肉类加工厂年产20万斤左右。辽宁省巴林右旗食品公司养猪场职工用“中曲发酵”方法除去内容物的臭味,猪很爱吃,又容易消化。据化验,牛、羊前胃的内容物和发酵后饲料的化学成分如下: |
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