| 莱州海产品市场食用鱼类中重金属含量调查及评价 |
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| 引用本文： | 黄强,赵静,陈升桂,孙小童. 莱州海产品市场食用鱼类中重金属含量调查及评价[J]. 安徽农业科学, 2015, 0(5): 248-251. DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2015.05.093 |
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| 作者姓名： | 黄强 赵静 陈升桂 孙小童 |
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| 作者单位： | 山东恒诚检测科技有限公司,山东莱州,261437 |
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| 摘 要： | 为了解莱州市海产品市场中5种常见食用鱼类的重金属污染水平并进行初步评估,采用原子吸收分光光度法、原子荧光分光光度法对莱州市海产品市场中出售的海鲫鱼、宽体舌鳎、扁颌针鱼、矛尾复虾虎鱼、小黄鱼中的铜、锌、铅、镉、镍、砷、汞7种重金属进行了调查.结果表明,5种鱼体内的铅、镉、砷等重金属含量不高,均不存在超标的现象,健康风险评估显示,铜、铅、锌、汞4种重金属的IHQ值均低于1,人们食用这些鱼类不会导致重金属的暴露风险.
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| 关 键 词： | 鱼 重金属 调查 莱州 |
Investigation and Evaluation of Heavy Metal Content in Edible Fish Available in a Seafood Market of Laizhou |
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| Keywords: | Fish Heavy metal Investigation Laizhou |
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