不同组份对猪生长激素脂质体化学稳定性的影响 |
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引用本文: | 胥传来,乐国伟,等.不同组份对猪生长激素脂质体化学稳定性的影响[J].饲料研究,2001(12):6-8. |
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作者姓名: | 胥传来 乐国伟 |
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作者单位: | 江南大学食品学院 江苏无锡市惠河路170号 214036
(胥传来,乐国伟),江南大学食品学院 江苏无锡市惠河路170号 214036(姚惠源) |
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摘 要: | 本文通过逆相蒸发法制备猪生长激素(PST)脂质体,重点是探讨不同组份原料对PST脂质体化学稳定性的影响。经过试验论证,加入抗氧化剂后,包封率明显提高,而且加BHT的效果比加维生素E(VE)的效果要好。通过对大豆卵磷脂和蛋黄卵磷脂的对比实验,证明了蛋黄卵磷脂所制脂质体效果较好,通过测定酸价,丙二醛含量的变化也证明了这一点。为PST脂质体的临床应用做初步的研究。
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关 键 词: | 脂质体 猪 生长激素 逆相蒸发法 包封率 组份 化学稳定性 |
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