不同杂交榛品种(系)种仁8种矿物质元素含量比较研究 |
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作者姓名: | 张罡 |
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作者单位: | 大连市自然资源事务服务中心,辽宁 大连 116000 |
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摘 要: | 为选育品质较好的杂交榛新品种,采用分光光度计法和原子吸收分光光度法,测定16个杂交榛品种(系)种仁所含8种矿物质元素,结果表明:杂交榛种仁矿物质元素含量由大到小依次为钾元素>镁元素>磷元素>钙元素>锰元素>铁元素>锌元素>铜元素,其中85-28种仁的磷和铜元素含量最高,分别为198.84 mg/100 g和2.73 mg/100 g;81-21种仁的钙和镁元素含量最高,分别为168.59 mg/100 g和312.92 mg/100 g;82-11种仁的锌和锰元素含量最高,分别为5.81 mg/100 g和17.73 mg/100 g;而85-73种仁的钾元素含量最高,为876.04 mg/100 g;1-20种仁的铁元素最高,为7.53 mg/100 g。除钾和镁元素外,其它矿物质元素的变异系数均较大,超过14%。
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关 键 词: | 杂交榛 种仁 矿物质元素 含量 |
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