海藻鱼蛋白在蓝莓上的应用研究初报

海藻鱼蛋白是近年来兴起的一种新型高效有机肥料，为探讨其在蓝莓上的应用效果，作者以‘莱格西’蓝莓为试材，冲施不同稀释倍数的海藻鱼蛋白，测定果实平均单果重，可溶性固形物、总糖、总酸、花色苷、总多酚、总黄酮和维生素C含量。结果表明，冲施不同倍数海藻鱼蛋白有利于提高单果重、可溶性固形物和总糖含量，降低总酸含量，提高糖酸比，其中冲施1 000倍的单果重最高，糖酸比最大。但冲施海藻鱼蛋白不利于维生素C和总黄酮含量的提高，也无益于花色苷和总多酚含量的提高。