| 超声辅助低共熔溶剂提取柴胡皂苷工艺及其抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 谭天宇,冯军军,景正义,贺锋,张帆,杜鹏飞,王守经,王静,李腾飞.超声辅助低共熔溶剂提取柴胡皂苷工艺及其抗氧化活性研究[J].山东农业科学,2022(10):127-134. |
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| 作者姓名： | 谭天宇 冯军军 景正义 贺锋 张帆 杜鹏飞 王守经 王静 李腾飞 |
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| 作者单位： | 1. 河北工程大学生命科学与食品工程学院/邯郸市天然产物与功能食品开发重点实验室;2. 山东省农业科学院农产品加工与营养研究所/山东省农产品精深加工技术重点实验室/农业农村部新食品资源加工重点实验室;3. 河北工程大学材料科学与工程学院 |
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| 摘 要： | 为考察超声辅助低共熔溶剂提取柴胡皂苷的效果，设计并制备了5种低共熔溶剂，筛选得到提取量最高的低共熔溶剂，用单因素试验确定溶剂摩尔比、料液比、含水量、超声时间以及超声功率，并采用响应面法优化提取工艺。确定的最佳工艺条件为：含22%水的乳酸-氯化胆碱(摩尔比2∶1)、料液比1∶40(g/mL)、超声时间18 min、超声功率330 W。在此条件下，柴胡皂苷提取量为16.25±0.42 mg/g,优于水提法(5.84±0.33 mg/g)和乙醇提取法(8.06±0.16 mg/g)。超声辅助-DESs柴胡提取物清除DPPH·和ABTS+自由基的IC50值分别为0.22、0.16 mg/mL,抗氧化能力高于柴胡水提物和乙醇提取物。
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| 关 键 词： | 柴胡皂苷 低共熔溶剂 超声辅助 响应面法 抗氧化活性 |
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