工业生产常用的灭菌方法

在发酵工业生产中,发酵系统只允许生产菌存在和生长繁殖,不允许其他的微生物共存,因此,所有的发酵过程都要进行纯种培养。若其他杂菌一旦侵入生产系统,轻者短期内会和生产菌争夺养料,严重者则会终止发酵,进行倒灌处理。