不同加工工艺对菜籽饼粕化学组成及猪养分消化率的影响

本试验旨在比较不同加工工艺对菜籽饼粕化学组成及猪养分消化率和消化能值的影响。选取初始体重相近(46.37±1.53)kg的健康D LY生长阉公猪12头,采用3个4×4拉丁方试验设计,每个拉丁方中均包含1个基础饲粮和3个试验饲粮,运用全收粪法测定9种菜籽饼粕中常规养分消化率及消化能值,试验结果计算采用套算法。结果表明:高温压榨菜籽饼中粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维及酸性洗涤木质素的含量显著高于预压-浸提菜籽粕(P<0.01),但总能消化率显著低于后者(P<0.01)。菜籽饼平均消化能值为11.96 M J/kg(干物质基础,下同),菜籽粕则为12.75 M J/kg,不同加工工艺对菜籽饼粕消化能值无显著影响(P>0.05)。综合比较可知,预压-浸提菜籽粕营养价值优于高温压榨菜籽饼。