抗菌肽研究及其在家禽生产中的应用进展

抗菌肽是一类由生物细胞特定基因编码、经特定外界条件诱导产生的蛋白质与多肽的总称,是生物先天免疫系统的重要组成部分,其来源极其广泛,具有广谱的抗微生物活性以及其它重要的生物学功能,被用作饲料添加剂广泛应用于家禽生产。本文对抗菌肽的分类、特点、作用机理等方面进行了综述,分析了抗菌肽应用过程中存在的问题,并展望了其应用前景。