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谷氨酰胺和维生素E协同对机体的影响及机理
作者姓名:许友卿  李伟峰  丁兆坤
作者单位:广西大学水产科学研究所
基金项目:教育部博导课题(20104501110002);生物学博士点建设项目(P11900116,P11900117);广西自然科学基金项目(2012GXNSFAA053182);广西科技项目(1298007-3,1140002-2-2);广西高校科研资助项目(200103YB006);广西研究生教育创新计划资助项目(105931001004,105931001021,GXU11732587)
摘    要:谷氨酰胺(Gln)和维生素E分别是条件必需氨基酸和必需营养素,均具有多种生理功能,二者联合应用可互补和协同,增强机体抗应激、抗氧化和免疫力,促进生长发育,提高成活率。本文在概述Gln和维生素E主要生理功能的基础上,重点综述二者协同对动物,特别是鱼类的影响及机理,以期促进Gln和维生素E协同作用的科学研究,拓展Gln和维生素E的联合应用。

关 键 词:谷氨酰胺  维生素E  鱼类
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