“瘦肉精”的危害与预防对策 |
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引用本文: | 王月兰.“瘦肉精”的危害与预防对策[J].河北农业科技,2002(6):38-38. |
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作者姓名: | 王月兰 |
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作者单位: | 056001,邯郸市农校 |
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摘 要: | <正> 1 “瘦肉精”的化学特性及危害 “瘦肉精”学名为盐酸克伦特罗,化学名称为α—(叔丁氨基)甲基]—4—氨基—3,5二氯苯甲醇盐酸盐,又名双氯胺、氯哮素、克喘宁,用来治疗人的哮喘病,有松弛支气管平滑肌的作用,为白色或类白色结晶粉末,无臭、味弱。10多年前,国外有人发现生猪吃了盐酸克伦特罗后能提高瘦肉率,因而美其名曰“瘦肉精”。之后,“瘦肉精”迅速在养猪生产上流行开来。 凡是被饲喂“瘦肉精”比较多的生猪,在宰前一般有以下症状:皮毛光亮,呼吸急促,后臀部外形异常饱满且突出。到屠宰场的整车猪有明显的瘫痪症状,四肢严重颤抖或卧地不起。
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关 键 词: | 瘦肉精 危害 预防 盐酸克伦特罗 化学特性 |
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