冷链物流引领新“鲜”时代

在禽畜市场格局重新洗牌、升级换代的今天，冷链物流成为引领健康“新鲜”时代的火车头。冷链物流包括对禽畜产品的“冷藏（冻）加工--冷藏（冻）存储--冷藏（冻）运输及配送--冷藏（冻）销售”四个环节，它确保了从禽畜速冻杀菌。存储运输及配送到销售，从生产到进入消费者餐桌整个过程中的卫生和新鲜，弥补了因环境、温度等变化造成禽畜品变质的缺陷，真正实现高质、新鲜。