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| 浅谈精制茶质量保证体制 | |
| 作者姓名： | 吕学植 |
| 作者单位： | 浙江省绍兴茶厂 |
| 摘 要： | “精制”是将品质不一的毛茶原料,通过整形,汰除劣异,分清等级,适度干燥,提高香味等一系列技术措施,使产品规格化,符合贸易标准的生产过程,对商品茶质量起左右作用。因此,精制茶厂必须加强质量管理,建立产品质量保证体制,使之成为制度,以达到出厂的内外销茶都符合各级标准规格,提高国际市场的竞争能力。兹就建立产品质量保证体制谈一些看法。一、精制茶质量形成过程及影响因素 |
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