野鸡饲养

美国野鸡最初的品种是中国的、蒙古的和英国的环颈野鸡。目前,美国生产的野鸡大量是小规模经营,且分散在全国各地。除了肉用和向狩猎保护区投放而饲养的野鸡之外,猎鸟爱好者也饲养野鸡。美国野鸡的饲养规模从10万只以上的大群到不足50只的“庭院”小群不等。野鸡饲养最大的潜在发展余地,似乎在于肉类加工。为此,美国开发了一个白色品种的环颈野鸡。已将野鸡与家鸡杂交产生出一种“肉用仔鸡野鸡”(Barnett,1978)。