| 维生素E的功能与研究进展 |
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| 引用本文： | 何要武.维生素E的功能与研究进展[J].广东饲料,2001(3):29-30. |
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| 作者姓名： | 何要武 |
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| 作者单位： | 安万特动物营养公司 |
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| 摘 要： | 维生素 E（ VE）又称生育酚或抗不育因子，它是具有α－生育酚生物活性的所有生育酚和生育三烯酚的总称。已知的 VE有 8种，不同 VE在结构上的区别，在于甲基数和两类维生素都存在α，β，γ，δ四种同分异构体，其中的α－生育酚活性最高，分布最广，最具代表性，但自然界天然 VE很容易氧化。市售的 VE是经过稳定化的 dl－α－生育酚醋酸酯。 VE作为动物必需的营养物质之一，在动物体内有多种功能： 1 VE与生物抗氧化作用 1.1 VE的最主要作用是生物抗氧化剂作用，保护不饱和脂肪酸（ PUFA），尤其是亚油酸免受自动氧化。…
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| 关 键 词： | 维生素E 功能 动物 营养需要 |
| 文章编号： | 1005-8613(2001)03-0029-03 |
| 修稿时间： | 2001年3月26日 |
Research Advances on the Functions of Vitamin E |
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| HE Yao-wu.Research Advances on the Functions of Vitamin E[J].Guangdong Feed,2001(3):29-30. |
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| Authors: | HE Yao-wu |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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