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| 伏马菌素对饲料的污染与检测 | |
| 引用本文： | 方灶平,潘玲.伏马菌素对饲料的污染与检测[J].上海畜牧兽医通讯,2011(5):50-51. |
| 作者姓名： | 方灶平 潘玲 |
| 作者单位： | 1. 安徽歙县畜牧兽医局,歙县,235200 2. 安徽农业大学动物科技学院,合肥,230036 |
| 摘 要： | 伏马菌素（Fumonisin）是由串珠镰孢菌（Fusarium moniliforme）、多育镰孢菌（F.proliferatum）、轮状镰孢菌（F.verticillioides）和其它一些镰孢菌种产生的真菌毒素,是一类由不同的多氢醇和丙三羧酸组成的结构类似的双酯化合物。 |
| 关 键 词： | 伏马菌素 串珠镰孢菌 检测 污染 饲料 真菌毒素 化合物 三羧酸 |
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