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| 奶源质量安全存在的问题及其控制措施 | |
| 引用本文： | 王金梅.奶源质量安全存在的问题及其控制措施[J].养殖技术顾问,2010(10):172-172. |
| 作者姓名： | 王金梅 |
| 作者单位： | 黑龙江宏达北方乳品科技有限公司鹤山分公司,161443 |
| 摘 要： | 1存在的问题
1.1抗生素残留
抗生素残留是指给动物使用抗生素药物后积蓄或贮存在动物细胞组织或器官内的药物原形、代谢产物和药物杂质。抗生素残留,是国内外普遍关注的公共卫生问题,其对人类健康危害严重,对畜牧业生产影响巨大。主要原因是养殖户不遵守休药期规定,滥用抗生素。 |
| 关 键 词： | 质量安全 抗生素残留 抗生素药物 控制 奶源 公共卫生问题 动物使用 畜牧业生产 |
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