灌注不同水平双低菜籽油对牦牛瘤胃发酵及血液生化指标的影响

本试验旨在探讨瘤胃灌注不同水平菜籽油对牦牛瘤胃发酵及血液生化指标的影响。选用3头装有永久性瘤胃瘘管、体况良好、体重相近(296.7±12.80)kg的去势牦牛,采用3×3拉丁方试验设计,灌注水平分别为0%、3%、6%,各灌注水平均为在基础日粮上灌注。结果表明:6%灌注水平瘤胃液氨态氮浓度显著低于0%、3%灌注水平瘤胃液氨态氮浓度(P0.05);随着菜籽油灌注水平的升高,丁酸含量随着灌注水平的提高出现逐渐降低的趋势,0%灌注水平极显著高于3%、6%灌注水平(P0.01)。总挥发性脂肪酸量随着灌注水平的提高出现逐渐降低的趋势,0%灌注水平显著的高于3%、6%灌注水平(P0.05);随着菜籽油灌注水平的提高,牦牛血液各项指标差异不显著。结果显明,添加菜籽油有提高瘤胃p H、改善瘤胃发酵模式、提高瘤胃微生物蛋白合成能力和机体免疫能力的趋势。综上所述,瘤胃添加3%菜籽油对牦牛较为适宜。