枯草芽孢杆菌及其酶解制剂在饲料中的应用

<正>有研究表明,微生物酶解蛋白饲料添加剂是一种安全、高效的饲料添加剂,主要是通过蛋白酶解的方式,使之产生小肽,而小肽具有维护动物肠道健康、缓解不良应激、改善畜舍环境、调节机体脂肪代谢和改善畜产品品质的功能。还有研究者认为,微生物饲料添加剂具有替代抗生素功能的作用[1]。枯草芽孢杆菌是可以用在畜禽饲料中微生物菌种之一,至今已有100多年的历史,现将其特性及功能在畜禽中的应用介绍如下。