苹果增色技术 |
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引用本文: | 孙英姿,尹志学.苹果增色技术[J].河北果树,2013(3). |
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作者姓名: | 孙英姿 尹志学 |
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作者单位: | 河北省武邑职教中心 053400 |
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摘 要: | <正>1保持适宜果比决定果实色泽发育的色素主要有叶绿素、胡萝卜素、花青素及黄酮素等。黄色苹果品种变黄是叶绿素分解,胡萝卜素增加的结果。果实红色发育主要是花青素,花青素的形成与糖、温度和光照有关。糖是花青素的前体,保证糖的供应对红色发育非常重要。所以,保持适宜的叶果比,提高叶片的功能和光合效率,对促进果实着色有非常重要的作用。
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