肉鸡一条龙生产体系可持续发展之路初探

一 我国主要肉类消费市场分析我国主要的消费肉类分别是猪肉、禽肉、牛肉和羊肉。根据各种肉类不同的生产效率和市场消费需求，牛羊肉的价格要高于猪肉，猪肉价格高于禽肉，这也是国际市场肉类价格的基本特征。多年以来，我国猪肉和禽肉价格一直保持基本相同，没有比较显著的差别。经过2007年猪肉价格的持续上涨，和牛羊肉价格保持稳步上涨的情况下，一个基本合理的肉类价格体系已经形成。