不同有机肥配比对中秋酥脆枣光合作用及果实品质的影响

【目的】探讨海藻素、菜粕和农家绿3种有机肥的不同施肥量配比对中秋酥脆枣叶片光合作用和果实品质的影响,以期筛选出能够提高肥料利用效率、改善中秋酥脆枣果实品质的有机肥施肥配方。【方法】以6年生中秋酥脆枣嫁接苗为试材,设置4个不同梯度的施肥量(0、2.5、5.0和7.5 kg/株)、9种处理(A-I)和1个对照(CK),采用LI-6400XT便携式光合作用测定系统和果实品质指标测定技术开展研究。【结果】有机肥的配比施用可有效提高中秋酥脆枣叶片的光合效率,增加中秋酥脆枣果实的单果质量、可溶性糖以及维生素C(Vc)含量,同时有效降低中秋酥脆枣果实的裂果率和可滴定酸含量,从而提高果实糖酸比,使果实口感更佳。1)不同有机肥配比对中秋酥脆枣叶片SPAD值和净光合速率有显著影响。E处理和B处理的叶片SPAD值较高,分别较CK提高了33.91%和24.56%,其中E处理的叶片SPAD值最高,达到55.63;E处理的Pmax、LCP和LSP均最高,其中Pmax达到24.10μmol/m2s,较CK提高了33.96%。2)中秋酥脆枣果实的单果质量、果型指数、果皮硬度以及单株产量在不同有机肥配比条件下存在显著差异。其中,E处理和F处理有效增加了中秋酥脆枣果实的单株产量,较CK分别增幅51.23%和47.41%。3)对果实品质而言,E处理的效果最佳,其裂果率为7.65%,远低于CK的22.36%;Vc含量达到270.82 mg/100 g,较CK高出53.54%;糖酸比值为28.01%,比CK高出90.16%。此外,E和I处理的果实可溶性糖含量显著高于其他处理,分别高达93.24 g/kg和91.91 g/kg。【结论】对于有机肥料的配比施用可以参考植物的叶片光合效率和果实品质指标。海藻素、菜粕和农家绿3种有机肥的不同施肥量配比能够有效提高中秋酥脆枣叶片光合效率、增加枣果产量和改善枣果品质,其中E处理的施用效果最佳,即:海藻素,5.0 kg/株;菜粕,7.5 kg/株;农家绿,5.0 kg/株。