摘 要: | 昔日无人问津的山野菜,今日成了人们餐桌上的美味佳肴。 安徽省池州市贵池区是国家生态经济示范区,区内森林覆盖率高,植被完好,雨量充沛,野生自然资源丰富。贵池人看到小小的山野菜蕴含着的无限商机,纷纷经营起山野菜。开始时只是进行小作坊加工,以后逐渐扩大再生产,有的还办起了现代化的生产车间。该区梅村镇毕胜村党支部书记杨吉亮,2000年开始尝试此项经营,加工的4000余公斤山野菜,由于品种好、质量优,在城内酒店很快销售一空。2001年,他建起了池州吉亮山野菜开发公司,并注册“吉亮”牌商标,品种有马兰、苦菜、珍珠菜、蕨菜、紫藤花…
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