| 银杏叶中苯丙氨酸解氨酶基本特性的研究 |
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| 引用本文： | 王燕,刘卫红,杜何为,程水源.银杏叶中苯丙氨酸解氨酶基本特性的研究[J].湖北农业科学,2004(5):72-74. |
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| 作者姓名： | 王燕 刘卫红 杜何为 程水源 |
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| 作者单位： | 长江大学园艺园林学院,湖北,荆州,434025;长江大学园艺园林学院,湖北,荆州,434025;长江大学园艺园林学院,湖北,荆州,434025;长江大学园艺园林学院,湖北,荆州,434025 |
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| 基金项目： | 湖北省科技攻关计划项目(991P1004)
教育部科技攻关计划重点项目(00205)
湖北省自然科学基金项目(200AB094)资助 |
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| 摘 要： | 苯丙氨酸解氨酶(PAL)在硼酸缓冲液中最适pH是8.8,在Tris-HCl缓冲液中最适pH为:pH8.0、pH8.8。用pH10和pH4 Tris-HCl处理,5min后,PAL活性分别残存13.07％,45.64％。PAL最适反应温度为50℃,在40℃、50℃水浴30min,60℃、70℃、80℃水浴20 min,90℃水浴10 min,100℃水浴5 min时,酶活性还残存50％左右。酶液酶活性残存50％左右时,贮存时间长短依次为:-20℃甘油贮存液37d、-20℃40％(NH4)2SO4悬浮液21d、-20℃上清液15d、4℃甘油贮存液21d、4℃上清液5d、4℃40%(NH4)2SO4悬浮液3d。PAL最适底物浓度为0.02mol·L-1,其Km为8.568×10-3mol·L-1。
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| 关 键 词： | 银杏叶 苯丙氨酸解氨酶(PAL) 基本特性 |
| 文章编号： | 0439-8114(2004)05-0072-03 |
| 修稿时间： | 2004年3月2日 |
Study on the general properties of L-phenylalanine ammonia-lyase(PAL)from Ginkgo biloba leaves |
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| WANG Yan,LIU Wei-hong,DU He-wei,CHENG Shui-yuan.Study on the general properties of L-phenylalanine ammonia-lyase(PAL)from Ginkgo biloba leaves[J].Hubei Agricultural Sciences,2004(5):72-74. |
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| Authors: | WANG Yan LIU Wei-hong DU He-wei CHENG Shui-yuan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Ginkgo biloba leaf L-phenylalanine ammonia-lyase general property |
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