黑水虻、黄粉虫对蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋风味的影响 |
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引用本文: | 易鑫,徐丹,陈芬,赵小玲,陈勇,韩雪,舒刚.黑水虻、黄粉虫对蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋风味的影响[J].饲料工业,2022(18):8-12. |
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作者姓名: | 易鑫 徐丹 陈芬 赵小玲 陈勇 韩雪 舒刚 |
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作者单位: | 1. 四川农业大学动物医学院;2. 宜宾山勾勾农业科技有限公司;4. 贵州省畜牧兽医研究所 |
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基金项目: | 宜宾市2021年科技计划项目[2021NY003]; |
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摘 要: | 试验旨在研究黑水虻和黄粉虫对蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋风味的影响。选取180羽47周龄罗曼粉蛋鸡,随机分为3组,每组3个重复,每个重复20羽,分别为对照组、黑水虻组和黄粉虫组。黑水虻组和黄粉虫组分别按照3%黑水虻、4%黄粉虫的添加剂量饲喂,对照组给予常规饲料。试验周期为4周。结果表明:(1)与对照组相比,黑水虻组和黄粉虫组在生产性能上无显著性差异,但黑水虻组和黄粉虫组均有改善产蛋率、平均合格蛋重、畸形蛋率的趋势;(2)与对照组相比,黑水虻组和黄粉虫组均显著提高了哈夫单位(P<0.05),其中黑水虻组还可以显著提高蛋壳强度(P<0.05);(3)与对照组相比,黑水虻组显著提高了蛋香味、甜味(P<0.05),黄粉虫组在蛋风味方面显著提高了其蛋香味、甜味、细腻感(P<0.05)。综上所述,黑水虻和黄粉虫对蛋品质有改善作用,对鸡蛋风味有提高作用,对蛋鸡生产性能有改善趋势。
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关 键 词: | 黑水虻 黄粉虫 蛋鸡 生产性能 蛋品质 蛋风味 |
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