绿色食品产业现状与发展对策——基于淮安食品产业集群视角

优势企业、产业集群发展是区域经济发展和竞争力提升的主导力量。分析江苏省淮安市“十三五”绿色食品产业发展指数，调研绿色食品研究集群现状，运用产业集群理论，重点分析淮安市绿色食品产业集群发展现状。结果表明，淮安市推动绿色食品产业集群既有地缘文化方面的“天然”优势，又有政府部门推动的政策优势。在此背景下淮安市绿色食品产业集群不断壮大，具体表现为绿色食品产业集群加速发展、产业结构不断优化，绿色农业标准体系、绿色食品认证管理不断完善。同时，淮安市绿色食品产业发展面临一些难题，包括区域产业同质化；企业规模、能力和结构存在“小、弱、差”格局；产业链不完整。结合理论、产业集群现状和其他区域的先进经验，提出促进淮安市绿色食品产业发展的对策。政府部门要采取措施利用和扩大绿色食品产业在地缘和文化方面的优势，制定合理的绿色产业发展规划，打造有利于产业聚集的产业链和品牌。绿色食品企业要提高集群的创新能力，生产满足市场需求的产品。为了促进绿色产业资本快速集聚，采取“内培外引”措施，一方面要制定合理的产业政策，留住当地绿色产业资本，另一方面要为企业提供优质的服务，实现外部资本“引得进，留得住”。