黄精片间歇微波干燥特性及模型拟合 |
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引用本文: | 吴钊龙,张小叶,黄纪民,李浩,孙文波,李秉正,黄志民.黄精片间歇微波干燥特性及模型拟合[J].江苏农业科学,2022(15):156-162. |
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作者姓名: | 吴钊龙 张小叶 黄纪民 李浩 孙文波 李秉正 黄志民 |
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作者单位: | 1. 广西科学院广西生物炼制重点实验室;2. 广西科学院非粮生物质酶解国家重点实验室;4. 南宁学院机电与质量技术工程学院 |
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基金项目: | 广西科技计划(编号:桂科AB18294028); |
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摘 要: | 为兼顾黄精的干燥效率和产品品质,以黄精片为研究对象,探讨微波间歇干燥技术对黄精片的干燥效果,以期获得品质较好的黄精干片,为黄精片微波间歇干燥工艺参数的选择提供依据。通过研究不同微波功率、间歇时间、装载量、切片厚度条件下黄精片间歇微波干燥特性,建立干燥动力学模型。结果表明,黄精片在间歇微波干燥过程中可分为加速干燥、恒速干燥和降速干燥3个阶段;微波功率越高、间歇时间越短、装载量越小和切片厚度越薄,干燥速率越大,所需的干燥时间越短;黄精片间歇微波干燥全过程有效水分扩散系数为(1.013 2~6.160 3)×10-9 m2/s。Page模型最符合黄精片间歇微波干燥(R2=0.987),对于黄精片干燥过程的预测、调控和工艺优化具有重要意义。
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关 键 词: | 黄精片 间歇微波 有效水分扩散系数 动力学 模型 干燥特性 |
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