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| 2021年国内饲料和饲料原料中霉菌毒素污染状况调查 | |
| 作者姓名： | 张勇 杨玉林 齐莎日娜 周建川 王春芳 郑文革 雷元培 计成 |
| 作者单位： | 1. 河南工业大学生物工程学院;2. 四川圣迪乐村生态食品股份有限公司;3. 四川铁骑力士实业有限公司;4. 洛阳市农业综合行政执法支队;5. 河南亿万中元生物技术有限公司;6. 中国农业大学动物科学技术学院动物营养学国家重点实验室 |
| 基金项目： | 河南省科技攻关项目[222102110446]； |
| 摘 要： | 为了解2021年国内配合饲料及玉米、小麦、杂粕等饲料原料霉菌毒素污染状况，采用免疫亲和柱-高效液相色谱荧光检测法分析了1 025个样品中黄曲霉毒素B1(AFB1)、呕吐毒素（DON）和玉米赤霉烯酮（ZEN）的含量。结果表明：各类饲料和饲料原料不同程度地受3种毒素的污染，其中玉米、玉米副产物中AFB1含量最高，小麦及小麦麸中DON含量最高，玉米副产物中ZEN含量最高。总体来看，2021年饲料和饲料原料霉菌毒素污染情况不容乐观，饲料生产过程中应重点关注玉米、小麦等谷物及其副产物的霉菌毒素污染问题。 |
| 关 键 词： | 饲料 饲料原料 霉菌毒素 污染状况 调查 |