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| 马齿苋的营养保健功能及产品研制 | |
| 作者姓名： | 张雁 潘江球 池建伟 张名位 |
| 作者单位： | 广东省农业科学院生物技术研究所,广州 |
| 摘 要： | 概述马齿宽的主要化学万分、医疗作用和营养保健功能，探讨马齿苋饮料、马齿苋蜜饯、酸辣马齿苋产品的加工工艺。 |
| 关 键 词： | 马齿罕 化学成分 营养保健功能 加工工艺 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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