“食品化学”课程思政教学体系的构建与实践

思想政治教育教学工作应该贯穿高校专业课的全过程。根据食品专业的相关特点，以“食品化学”课程为例，从教师和课堂两个方面入手，阐述了教师如何在讲授专业课的同时也能加强对学生的思想政治教育，即提出了教师应首先提高自身政治素养，扎实掌握自身相关业务能力，还要具备不断更新知识储备的能力。在课堂上，教师应从身边实际存在的例子出发，将思想政治教学内容融入课堂，构建起全员、全程、全方位的“三全育人”体系，形成全方位协同育人效应。