玉米综合储藏易出现的问题及其解决方法

玉米是我国北方主要粮种之一，营养成分丰富，其加工产品及副产品都有广泛的用途。玉米胚大，大约占整粒重的8％-15％，占总体积的1/3左右，并含有大量的蛋白质和可溶性糖，有较强的吸湿性，呼吸强度大。玉米不耐高温储藏，在30℃左右时籽粒中酶的活性加强，呼吸旺盛，消耗干物质，增加水分，放出大量的热，加速品质劣变。