屠宰环节确保生猪产品质量安全的几项措施 |
| |
引用本文: | 邱北京.屠宰环节确保生猪产品质量安全的几项措施[J].福建畜牧兽医,2019(1):43-44. |
| |
作者姓名: | 邱北京 |
| |
作者单位: | 福建省厦门市动物卫生监督所 |
| |
摘 要: | 近年来,随着人们生活水平的提高,对猪肉质量安全的要求也不断提高,猪肉是人们日常生活中的重要食品,其质量安全受到社会各界的普遍关注。笔者结合生猪屠宰检疫工作实际,按照有关法律法规规定要求,从生猪宰前检疫、屠宰同步检疫、肉品品质检验、无害化处理、出具检疫合格证明等方面严格把握相关措施,确保生猪肉品质量安全。
|
关 键 词: | 检疫 猪肉 安全 |
本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录! |
|