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| 马铃薯渣的开发利用与研究进展 | |
| 引用本文： | 李文茜,刘鑫,么恩悦,李洋,张永根.马铃薯渣的开发利用与研究进展[J].饲料工业,2019(1):17-22. |
| 作者姓名： | 李文茜 刘鑫 么恩悦 李洋 张永根 |
| 作者单位： | 东北农业大学动物科学技术学院 |
| 摘 要： | 马铃薯渣是在马铃薯淀粉生产过程中产生的副产品湿渣。其水分含量达80%、自身菌种丰富多达33种,容易酸败变质,但薯渣中含有大量的纤维素、果胶等可利用营养成分,因此具有很高的开发利用价值,也被看做是一种新型畜禽饲料。文章综述了马铃薯渣的成分性能、国内外的研究应用现状及在动物生产中的应用,分析了目前马铃薯渣利用过程中存在的问题,并对马铃薯渣今后的研究方向和应用提出了建议。 |
| 关 键 词： | 马铃薯渣 副产品 纤维素 果胶 畜禽饲料 |
The development,utilization and research progress of potato pulp |
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