红皮红肉马铃薯培育成功

黑皮黑肉的“黑美人”马铃薯的研发培育者兰州陇神航天育种研究所，经过1年多时间培育成功红皮红肉的红马铃薯，被命名为“赤情郎”，而且已正式申请了商标保护。据陇神航天育种研究所所长郑兴虎介绍，“赤情郎”含有的红色花青素是构成其红色体表的重要原因，就算把它们进行日常加工或做成天然薯片，其色泽依然鲜艳。由于其肉质细腻，所以口感比常见的普通马铃薯要更可口。与“黑美人”马铃薯相比，“赤情郎”马铃薯虽然目前的种植面积不算大，但其生长性状稳定。该研究所还将对其进行进一步选育，条件成熟后将扩大面积进行试验种植。