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分类号
杂志ISSN号
鹅肉制品的几种加工技术
作者姓名:
刘玲
作者单位:
江苏省连云港市天翔集团信息中心,222344
摘 要:
鹅是节粮型食草水禽,营养价值高,是有益于人体健康的绿色保健食品。鹅羽绒又是制作高档羽绒制品的原料;鹅羽毛可制作羽毛球或装饰品。本刊将陆续推出鹅制品的加工方法,敬请关注。本期主要介绍鹅肉制品的加工技术。
关 键 词:
鹅肉制品 加工技术 绿色保健食品 营养价值 人体健康 羽绒制品 加工方法 羽毛球
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