新鲜食用苹果的处理和贮藏

美国每年产400万吨苹果,主要产区在太平洋沿岸的西北诸州以及东北部诸州。大约70%的苹果产在下列五个州里:华盛顿州(34%)、纽约州(12.6%)、密执安州(9.7%)、加利福尼亚州(6.5%)、和宾夕法尼亚州(6%)其余的30%分布在美国大陆的其他许多州里。占苹果总产量46%的苹果是用来榨取苹果汁,或加工成罐头、速冻食品、果干或其他食品。