生物技术在蔬菜生产上的应用

预测21世纪将是生物学世纪。人们将利用生物技术为主要手段来改造农业和改造社会环境。生物技术将广泛应用于工农业、医药与公害的除治等方面,成为一项新兴的科学技术。生物技术在国外称为生物工程,它集中了生物学、生物化学、生物物理学等学科的精华科学。主要内容包括遗传工程(基因工程)、细胞工程、酶工程和发酵工程等。