盐渍紫苏

过去,紫苏一直作为中药材少量种植,根、茎、叶、花皆可入药,并具有特殊芳香气味,可以做汤、清炒,也可做成开胃小菜及调味品。而将紫苏加工成盐渍产品后,在市场上备受欢迎,是近年来国际国内市场走俏的一种高档蔬菜。