|
|||||
|
|
| 介绍一种儿童食品 | |
| 引用本文： | 高峰.介绍一种儿童食品[J].中国水产,1983(5). |
| 作者姓名： | 高峰 |
| 作者单位： | 大连水产公司 |
| 摘 要： | 为了进一步提高马面鱼的食用价值,人们用生产调味马面鱼干的下脚料——鱼排骨为主要原料,经取肉、脱水、利用有机溶剂萃取,制成浓缩鱼蛋白.将这种鱼蛋白加入乳儿糕、拌入牛奶或面汤中作为儿童营养食品,效果良好.继而人们又将浓缩鱼蛋白,加入一定比例的植物蛋白粉、全蛋粉、奶粉,及 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |