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| 以质量、安全为目标的苹果标准化生产现状及对策 | |
| 引用本文： | 张晓荣,饶景萍,赵政阳.以质量、安全为目标的苹果标准化生产现状及对策[J].陕西农业科学,2007(3):120-121143. |
| 作者姓名： | 张晓荣 饶景萍 赵政阳 |
| 作者单位： | 1. 西北农林科技大学食品学院测试中心,陕西,杨凌,712100 2. 西北农林科技大学园艺学院,陕西,杨凌,712100 |
| 摘 要： | 综述国外苹果标准化、安全化生产的现状,并结合我国目前苹果生产状况,着重介绍了我国苹果安全生产的现状及存在问题,以及在国家大力提倡食品安全的前提下,在现阶段我们应该采取一些相应的安全管理措施,以确保我们的苹果果品的安全生产及其苹果产业的健康发展。 |
| 关 键 词： | 苹果 质量安全 标准化 生产 |
| 修稿时间： | 2007年3月16日 |
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