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| 一朝贮存好长年可应市生姜的保鲜贮藏法 | |
| 引用本文： | 王义华.一朝贮存好长年可应市生姜的保鲜贮藏法[J].农村百事通,2000(1). |
| 作者姓名： | 王义华 |
| 作者单位： | 中国农业大学,100094 |
| 摘 要： | 生姜一般比较耐贮藏,因为生姜含有姜油,具有抑菌杀菌作用.但因姜油会挥发减少,从而引起杀菌能力减弱和姜块萎缩,使其抗病性降低.因此生姜贮藏也应采用科学的方法. |
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