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营养配餐课程教学探讨
引用本文:段春红,李云捷,韩晓红.营养配餐课程教学探讨[J].绿色大世界,2011(4):226-227.
作者姓名:段春红  李云捷  韩晓红
作者单位:武汉生物工程学院生物工程系,湖北武汉430415
摘    要:围绕《营养配餐》的产生背景、教学内容、教学方法和实践教学,探讨了教学过程中的改革措施,通过改革,从激发学生学习兴趣着手,提出了《营养配餐》的课堂教学方法。

关 键 词:营养配餐  教学  改革
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